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公司动态 公司新闻 咖啡饮品:标准化饮品背后的秘密武器——浓度计


在线浓度计


in-line-Refractometer

漫步超市货架,琳琅满目的咖啡饮品整齐陈列。你是否曾想过,无论是醇厚的美式、丝滑的拿铁、浓郁的澳白,还是层次分明的卡布奇诺,这些来自不同批次、不同工厂的同款饮品,如何能做到每一瓶的口感都精准复刻,毫无偏差? 这瓶看似简单的即饮咖啡背后,隐藏着复杂而精密的工业化生产流程,而确保这份“一模一样”的核心秘密,正是一种不可或缺的关键传感器——咖啡浓度计。

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从精选咖啡豆的精准烘焙与研磨,到咖啡精华的高效萃取与调和,再到后续的均质乳化、高温杀菌、无菌灌装、急速冷却……每一个环节都环环相扣,精密控制。然而,仅凭工艺的复杂还不足以铸就完美的标准化。 配方中哪怕一丝一毫的浓度偏差——咖啡固形物多1%或少1%,糖分、乳脂比例出现微小波动——都足以在消费者口中引发明显的风味差异,导致整批次产品偏离标准,损害品牌信誉。

依赖人工品控?远远不够! 人的感官虽敏锐,但极易疲劳,存在主观差异和较大误差,无法满足高速、连续、大规模生产的严苛要求。此时,精密的传感器系统便成为了生产线上的“超级感官”,它们如同永不疲倦的“精密哨兵”,实时监控着生产的每一个关键参数。

在标准咖啡生产线上,我们能看到称重传感器确保原料配比、流量计控制液体流速、温度计保障热处理精确……但其中,扮演着“风味守护神”角色的,则是鲜为人知却至关重要的光学监测仪器,基于折光原理的在线浓度计(在线折光仪)如ZHYQ CZ-C浓度计

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在线浓度计


精准锁定风味密码的核心利器

原理揭秘: 以坚固耐用的蓝宝石棱镜为核心元件,浓度计通过测量溶液的折射率这一物理特性,实时、连续、非接触地精准计算出溶液中溶质(如咖啡可溶性固形物、糖分、乳固体等)的比例,即核心的浓度值。

核心价值: 它就像生产线上的“黄金标尺” 和“风味雷达”,7x24小时无间断地“侦察”着产品浓度的最细微变化,确保每一滴、每一瓶咖啡饮品的关键风味指标都严格锁定在预设的黄金标准之内。

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在线浓度计


在咖啡生产中的关键应用节点

1


萃取环节——风味的基石:
实时精确监控咖啡浓缩液的浓度,确保每一批次的萃取强度(如可溶性固形物含量)高度一致,从源头锁定咖啡的核心风味基调,杜绝萃取不足的寡淡或萃取过度的苦涩。

2


调和与稀释环节——配方的精准执行: 

在糖浆添加、牛奶/植脂末混合、或最终产品稀释阶段,浓度计自动、连续监测混合液的浓度。它如同智能的“指挥家”,实时联动控制系统(如调节阀、定量泵),自动精准添加水或其他成分,确保糖度、奶咖比等关键配比毫厘不差。

3


均质后/灌装前——成品的终极防线: 

在成品进入灌装线之前,浓度计对最终混合液进行连续在线监测。一旦检测到浓度偏离标准范围,系统立即联动自动化分拣装置,将不合格品精准分流剔除,绝不允许一瓶不符合风味标准的产品流向市场。

4


原料验收与过程控制——全程守护: 

亦可应用于关键原料(如糖浆、乳基料)的浓度验收,以及中间过程品(如混合液)的质量监控,构筑全链条的质量防线。



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因此,下次当你享受一瓶口感稳定、风味纯正的即饮咖啡时,请记住,这背后不仅仅有咖啡师的灵感与工程师的智慧,更有一位默默无闻却至关重要的“幕后功臣”——在线浓度计。它,正是标准化饮品风味王国里,守护那份“一模一样”精密与完美的秘密武器。

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